Ingredients

• Pastas Maestra Linguine - 300gr.
• Manteca - 80gr.
• Cebolla blanca - 2unidades.
• Caldo de pollo - 100ml.
• Anchoas - 3filetes.
• Queso Parmesano - c/n.
• Perejil - c/n.

Steps

1. En una olla pequeña tostamos la manteca , mezclamos sin dejar que se queme hasta obtener un color dorado, colocamos en un bolw y reservamos.
2. Preparamos nuestra sarten con un chorro de aceite y añadimos la cebolla cortadas en juliana bien finas para caramelizar, le añadimos la sal y dejamos cocinarla hasta el punto correspondiente.
3. Vamos con nuestra Pasta linguine en una olla con agua hervida.
4. En una licuadora agregamos las cebollas caramelizadas, el caldo de pollo y las anchoas. Las licuamos y vamos agregando la manteca en forma de hilo.
5. Hecha la salsa y la llevamos en una sartén y le agregamos las pastas para ir integrando, también añadimos el queso parmesano rallado y el perejil fresco picado, salteamos y listo !
6. A disfrutar!