Recetas

Sopita de pollo.

Elias Recetas

Ideales para esos dias de temperatura fresca, esta sopa de pollo con un toque de Pastas Maestra nido de ángel aportan la textura y el sabor para la calidez tradicional que necesita una sopa , mezclada con vegetales que aportan aroma y color como el apio y el mazo de choclo dan esa conbinación ideal para un plato perfecto.

Ingredientes

  • Pasta Maestra nido cabello de ángel - c/n.
  • Muslos de pollo - 2 unidades.
  • Ajo - 3 dientes.
  • Cebolla - 1 unidad.
  • Zanahoria - 1 unidad.
  • Apio - 1/2 mazo.
  • Choclo en espiga - 2 unidades.

Pasos

  1. En una olla adicionamos un chorro de aceite para dorar el ajo , luego le añadimos los muslos de pollo para sellar y dorar, una vez listas retiramos y lo reservamos.
  2. Añadimos en la misma olla los vegetales picados cebolla, zanahoria y apio para sofreír.
  3. luego le adicionamos la espiga de choclo con la sal y los condimentos.
  4. Vuelven los muslos de pollo a la olla y cubrimos con abundante agua hervida por 20 a 30 min. aprox.
  5. Retiramos el exceso de grasa y nuevamente el pollo para desmenuzarlo.
  6. Mientras en la sopa añadimos nuestra pasta nido cabello de ángel y la dejamos cocinar por unos min.
  7. Ya desmenuzada los muslos , añadimos nuevamente a la sopa los integramos para finalizar con perejil picado por encima.
  8. Lista esta riquísima sopa!