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Tirabuzón Maestra con crema de zapallo y panceta crocante

Esta receta de tirabuzones Maestra con crema de zapallo es una propuesta reconfortante, perfecta para los días en que buscamos un plato sabroso y lleno de textura. La suavidad natural del zapallo se transforma en una salsa cremosa gracias a la combinación con la crema de leche, mientras que la cebolla y el ajo aportan un fondo aromático que realza cada bocado. Un toque de sal, pimienta y nuez moscada terminan de redondear los sabores de este plato cálido y envolvente.

La pasta tirabuzón Maestra, con su forma que captura perfectamente la salsa, se mezcla con esta crema de zapallo, logrando una fusión suave y deliciosa. La panceta crocante por encima añade el contraste ideal de sabor y textura, complementado por el queso rallado que aporta un toque final irresistible.

Una receta fácil y sabrosa, pensada para disfrutar de la cocina casera con todo el sabor de los mejores ingredientes.

Ingredients

  • 300 g de tirabuzón Pastas Maestra
  • 200 g de zapallo (calabaza), pelado y cortado en cubitos
  • 100 ml de crema de leche
  • 1 Cebolla pequeña, picada
  • 1 Diente de ajo
  • 100 g de panceta en cubos
  • Queso rallado (parmesano o el que tengas)
  • Sal, pimienta y nuez moscada (a gusto)
  • Un chorrito de aceite de oliva

Steps

  1. Hervir el zapallo en agua con sal hasta que esté bien tierno. Escurrilo y reservá.
  2. En una sartén, dorar la panceta hasta que quede crocante. Reservala sobre papel absorbente.
  3. En la misma sartén, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. Sumá el zapallo cocido y procesá todo con la crema hasta lograr una salsa suave y cremosa. Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
  5. Mientras tanto, cocinamos la Pasta Maestra tirabuzón al dente.
  6. Escurrimos nuestra Pasta y mezclamos con la crema de zapallo caliente. Si hay necesidad de aligerar la salsa, añadimos un poco del agua de cocción
  7. Servimos con la panceta crocante por encima y un toque de queso rallado.