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Fideuá

Esta receta de nido cabello de ángel Maestra te transporta directamente a los sabores del mar, combinando una base de sofrito tradicional con el toque especial del caldo de mariscos y el preparado de paella. El cabello de ángel, con su textura fina y delicada, se tuesta ligeramente para aportar un sabor más profundo antes de ser cocido en el caldo, absorbiendo todos los aromas del mar, las especias y el color vibrante del plato.

La combinación de verduras frescas, pescado y mariscos crea un guiso sabroso y lleno de matices, ideal para los amantes de los sabores intensos y auténticos. Con un proceso sencillo pero lleno de tradición, esta preparación convierte a la pasta nido Maestra en protagonistas de una experiencia culinaria que evoca los mejores momentos junto al mar.

¡Un plato para compartir y disfrutar en buena compañía!

Ingredients

  • Un paquete de 400 g de Pastas Maestra nido cabello de angel
  • 200 g de mariscos mixtos
  • 150 g de carne magra o de cerdo
  • 200 g de pescado blanco
  • 1 Ajo
  • 2 Tomates
  • Perejil (a gusto)
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento
  • 1 Extracto de tomate
  • 1 litro Caldo de marisco
  • 1 Preparado de paella
  • Aceite
  • Sal
  • Colorante

Steps

  1. Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo, sal y perejil.
  2. Cuando esté casi hecho le añadimos un poco del extracto de tomate.
  3. Hervimos las pastas nido cabello de ángel durante 8 minutos y reservamos.
  4. En la sartén procedemos a cocinar la carne y añadimos el sofrito previamente preparado. le damos unas vueltas y le añadimos el pescado.
  5. En una sartén ponemos un poco de aceite y cocinamos la pasta ligeramente y reservamos.
  6. Luego añadimos la pasta nido cabello de angel, agregamos el caldo, el colorante y rectificamos de sal.
  7. Cuando le falte 10 minutos para terminar le añadimos los marisco. Y a disfrutar!